GPS座標 東經120°39'27 北緯23°23'59(僅供參考)
游芭絲以鄒族風味餐聞名，多種料理，如烤山豬肉、蒸芋頭、涼拌檳榔花，都很有特色且美味誘人。(記者王以瑾／攝影)
原文刊登NOWnews旅遊玩家>>http://www.nownews.com/2011/04/08/743-2703027.htm
記者王以瑾／嘉義報導．攝影
應該很多人是「聞香下馬」吧？燒著相思木炭的窯火上掛著一個大鐵網，山豬肉和香腸在高溫催化下，散發著誘人的香氣，別說我們這種外地人抵擋不了這個最有代表性的原住民美食的誘惑，同一部落的在地人也一樣忍不住要買回家加菜；游芭絲的地點真是偏遠，但是，完全不愁沒有客人上門。
游芭絲是鄒族風味菜餐廳，游芭絲是鄒族語帶來財富的意思，希望大家來這裡用餐，吃得開心，還「金好運」，老闆想得真是週到！
在游芭絲用餐，每桌都會傳來讚嘆，讚嘆有兩種意義，其中一種是因為料理好吃而讚不絕口，另外一種讚嘆則是因為價格十分便宜。像每桌必點的烤山豬肉一份100元，南瓜米粉100元、生命豆湯100元，蒸芋頭則是50元……對於都市人來說，這種定價真的是出乎意料之外。
游芭絲GPS座標、地圖、旅遊資訊
↓在門前烤肉，無論是遊客或是在地人，都因香味誘惑，忍不住停下腳步。(記者王以瑾／攝影)
↓店門前販賣的蔬果鮮艷欲滴，也都十分誘人。(記者王以瑾／攝影)
游芭絲的料理好吃的程度大概都不會讓人失望，別說只加一層薄鹽、在舌尖散發自然肉汁甜味的烤山豬肉，其他像涼拌檳榔花、手工木薯餅沾蜂蜜也都很美味，特別要提的是，這裡使用的蔬菜都是附近小農種植，不使用化學肥料及農藥，店外販賣的新鮮蔬菜水果，也是相同來源。
至於有不少人喜歡的酥炸鯝魚，因為為了口感店家必須挑選10公分出頭的小魚(成魚可長到30公分)，並不推薦；雖然鯝魚並非保育類，但吃太小的魚畢竟對該魚種的生存有所威脅，位置在食物鏈最高層的人類，在食物的選擇上還是要有環境保護的意識才好。
不說料理，其實，連飲料冰品都好，這裡的手工愛玉，除了檸檬外還使用蜜漬的金桔加味，更增加了味覺層次；樹番茄則是個特殊風味的飲品，山下不容易喝到，可以嚐嚐。
整體來說，游芭絲的優點很多，廚藝好、餐廳展望好，可推薦的理由很多，到阿里山旅遊，有時間的話不妨來這個山中小店嚐嚐平地吃不到的美味。 游芭絲GPS座標、地圖、旅遊資訊http://blog.nownews.com/vivianwang/
↓手工愛玉以蜜漬金桔調味，格外好吃。(記者王以瑾／攝影)
↓游芭絲的位置很偏遠，但也因此視野良好、眺望佳。(記者王以瑾／攝影)
原文網址: 來去嘉義／門前炭烤山豬肉 「游芭絲」以香味誘你停車 | 旅遊新聞 | NOWnews 今日新聞網 http://www.nownews.com/2011/04/08/743-2703027.htm#ixzz1KsUsE4j2
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