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以市價做比較,段木香菇的價格比太空包香菇貴了至少3、4成,普通大小的1台斤就要上千元,算是高價農產品,不過,段木香菇培育期大約是太空包的6倍,農民根本不敷成本,這也是太空包香菇盛行的原因。
清香農園的香菇都是採用柯木、杜英、楓香等木段種植,過去專事生產香菇時,每年都要購買幾百公噸的木段,轉型觀光化之後,驟減為幾十公噸;雖然觀光化,但還是有識貨老饕固定訂貨;清香生產的香菇其實是不及需求的,若沒有提早和園主約定,恐怕要再等一年才吃得到上等香菇。
段木香菇的收獲期是在10月下旬到隔年3月,只要蕈傘下方張開,摸得到蕈褶就表示香菇成熟了;若來訪的時機巧,還可以看到成熟的蕈傘正在為傳宗接代奮鬥,努力地散發孢子,看起來好像香菇冒煙一般十分有趣。
草莓的採果期約為12月到5月,採果時不用刻意挑大果實者,其實果實小、紅得有光澤的口感及甜度最佳;草莓是很脆弱的水果,摘採時從果梗處折下,盡量不要用手觸碰果實,可以延長保存時間。
種植段木香菇、草莓,清香都有20、30年經驗了,比較起來番茄是其中較新的成員,種植歷史約為7、8年,目前種植的是品種是金童、玉女,分別為黃、紅色的小番茄,都具有口感較脆、甜度較高的特色。
清香農場是老字號觀光農園,四季都可賞遊,除了前面提過的香菇、草莓、番茄之外,冬天的9至2月,還有香柚、柑、桶柑、地瓜;園區也設有烤肉區,每人場地費酌收50元。而自採香菇價格每斤240元,草莓200至240元,番茄則為80元。
前往清香農場,可由大湖山莊街接上通往汐止五指山的大湖街,過土地公廟可見清香農場指標,再依指標切向山谷行進可抵。
更多的圖片在 ETtoday旅遊玩家 http://www.ettoday.com/2006/02/16/743-1905900.htm
清香農場
台北市內湖區大湖街206號
02-27903466
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GPS座標 東經121°36′30.4 北緯25°06′8.0(僅供參考)
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