苗栗／17號草堂－王以瑾．旅行．台灣

GPS座標　東經120°49' 6.1　北緯24°19' 56.1(僅供參考)

供應素菜，再加上宗教藝術品，讓17號草堂給人不可開玩笑的莊重嚴肅直覺，但其實女主人相當親切活潑，有許多搞笑的元素等你發現，雖然吃素，但一點都不「清淡」。(圖／王以瑾攝影)

原文刊登NOWnews旅遊村>>http://www.nownews.com/2010/03/15/743-2579931.htm

記者王以瑾／苗栗報導．攝影

17號草堂，因為女主人吃素而供應素菜，取這個名字應該調性很合，不過，翻開菜單，裡面卻是一堆的108、148……就是要客人「一定發」、「一世發」，低頭看看地板的裝飾原來都是舊版的一元硬幣，忍不住說，「這樣好像有點俗氣耶，跟草堂的清淡都不合」，吃素的張譯心哈哈大笑說，「大家開心就好了！」

17號草堂很樸實，給人很舒服的感覺，就像女主人張譯心以及來幫忙的妹妹張芬玲給人的印象，親切自在，佈置草堂空間的藝術都是姊妹兩人的收藏，有印度味，有峇里島味，也有來自泰國的，不限定來自哪一個國家，喜歡就好，這種無法確定歸類的風格，她們下的定義是「亞洲混搭風」。

(圖／17號草堂女主人吃齋念佛，但並不是你想的那麼無趣。王以瑾攝影)

(圖／以雕刻收藏品裝飾的花園。王以瑾攝影)

(圖／來自各國的收藏，形成17號草堂的「亞洲混搭風」。王以瑾攝影)

張譯心吃了10多年素，在經營17號草堂之前，除了專職專心扮演家庭主婦角色之外，在學習及鑽研素菜料理上也頗費心力，只是沒想到以往興趣的投入，現在卻成了開門做生意的本錢。

張譯心開出的菜單很特別，像融合韓國及客家料理精華的「鮮蔬石鍋拌飯」、專給愛吃辣的人的「麻辣味噌麵」等等，還有下午茶的香椿煎餅，以香椿代替蔥，煎得香酥酥，極為美味；位於水果之鄉，飲料當然特別推薦水果茶，以卓蘭當地當季的新鮮水果製成，濃郁味美，真的是喝得到真材實料。

(圖／色彩鮮艷看起來很美味的「鮮蔬石鍋拌飯」。王以瑾攝影)

(圖／成套的下午茶以香椿煎餅為主角。王以瑾攝影)

吃素的人出門很麻煩，常常需要委屈將就，有時主辦旅遊的人忘了安排，或是根本找不到全素的東西，常要餓肚子，長年吃素的張譯心十分了解這些痛苦，因此17號草堂全面供應素食，而美味的素食對於葷食者，仍極具吸引力。

不只想到素食者出外用餐的不便，張譯心的家庭主婦身份也讓她為帶著小孩出門的父母設想，特別在庭園開出一片沙土遊戲場，讓小朋友可以在此玩樂嬉戲，父母可以稍為安心地享受午後時光；有了孩子的夫妻很少有機會，兩個人一起坐下來享受一杯咖啡吧？

17號草堂的菜蔬水果多為自家種植，菜園就在草堂旁；除了餐廳，也經營民宿，民宿一泊二食雙人房收費2400元起，由於張譯心幾年前被車撞導致行走有些不便，現在餐廳的部份只在假日開放，飲料108元起，用餐約328元。

17號草堂GPS衛星定位、旅遊資訊http://blog.nownews.com/vivianwang/

(圖／民宿的裝潢也是來自姊味的收藏，一貫的「亞洲混搭風」。王以瑾攝影)

(圖／泰國傢俱和三義木雕組成的梳妝台。王以瑾攝影)