為什麼沒有座標呢？
因為累到昏頭，忘記了
幸好是在台中市內
有地址，應該不難找吧？
(Hotel ONE餐廳夜景迷人，預料將成為台中市的新約會地點。王以瑾攝影)
更多的圖片>>http://www.ettoday.com/2006/11/12/810-2014889.htm
記者王以瑾／台中報導．攝影
「教父級人物嚴長壽要蓋新飯店，會有什麼讓人驚喜的新概念？」這個業界、媒體皆十分好奇的問題，終於在今年11月揭曉答案──Hotel ONE可以說完整表現嚴長壽的思想新潮及勇於創新的特質，打破現有飯店的思考模式，將國內飯店帶入一個新層次。
時尚、科技，是Hotel ONE最佳的形容詞，走入飯店大廳，定時變換色彩的大型燈箱，跟著人走動表現出漣漪、飛鳥的科技壁畫，都讓人無法停止對週遭的好奇探索，這裡的一切，都顯得新奇有趣。
Hotel ONE樓高175公尺，為台中第一高樓，全台則排名第五，46層樓中有一半是辦公樓層，27樓以上才是飯店所在。從空中鳥瞰，這棟玻璃帷幕大樓外型如魚，也因為要遷就兩側的圓弧形，Hotel ONE雖說有7種房型，但房間只有相似，並不相同。
台北亞都麗緻飯店直接經營管理的Hotel ONE，是標準的未演先轟動，而外界的好奇期盼，讓總裁嚴長壽的壓力倍增，要求也比一般飯店高；他找了美國紐約KPF ASSOCIATES及加拿大知名空間設計師來設計外觀及內部，連挑選飯店服務人員都大費週章，在試營運前半年就開始應徵人員，從3、400千人篩選出的250名工作人員，不但工作能力、個性符合飯店需要，連容貌、身高也必須達到標準，尤其是大廳人員，更設有男女身高分別為175、165公分的限制，長相容貌也經過審核。
Hotel ONE並不是亮眼的奢華，但在體貼的思考之下，應用了現代科技產品及服務，讓住客感到倍受禮遇，例如每名房客專屬名片、隨身行動電話、感應式晶片房卡、房內check-in等等，都是相當貼心的服務。
Workstation是Hotel ONE最具創意之處；Hotel ONE主要目標為商務客，一張功能強大的辦公桌，加上一張符合人體工學的扶手椅，組成了滿足現代菁英公事、娛樂需求的區域。
嚴長壽從兒子的生活習慣發想出Workstation，他發現現代年輕族群對於3C產品依賴極深，於是突發奇想設計了這張裝有37吋液晶螢幕，並有網路線、iPod接頭、5.1聲道環繞音響、DVD播放器的全新概念辦公桌，坐在這裡，可以將筆記型電腦連上液晶螢幕播放，可以將電腦裡的MP3經由音響播放，還可進行視訊會議；桌子左邊的矮櫃是完整的辦公用品，下方則是迷你吧與印表機，渴了，小冰箱就在右手邊的矮櫃裡，不必移動半步，所有需求都在左右手之間。
Hotel ONE餐廳的概念也很新穎，「新一代的西方烹飪主流已不是法國菜就必須由法國人做的時代」，在嚴長壽的新觀念主導下，46樓的Top of ONE法日美食餐廳由加拿大籍的Paul Image擔任主廚，而28樓的異料理餐廳，更是個全新概念，全開放的明亮廚房，提供印度、泰國、越南、中式料理，印度籍的Vaz Joseph Elias擔任主廚，不但可品嚐美食，更有燈火燦爛的台中市夜景相伴，預期將是台中約會新去處。
Hotel ONE客房定價8500元至16000元，試營運期間全面5折，並附早餐、免費無線上網等，洽詢04-23031234；www.hotelone.com.tw。
Hotel ONE
台中市西區英才路532號
04-23031234
www.hotelone.com.tw
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