台中／沐心泉休閒農場－王以瑾．旅行．台灣

GPS座標　東經120°50'46　北緯24°8'55(僅供參考)

沐心泉種植的金針適合平地生長，花期較花東所謂的「高山金針」早，正好趕上母親節。金針正式名稱為「萱草」，是華人的母親花。(圖／王以瑾攝影)

原文刊登NOWnews旅遊村>>http://www.nownews.com/2010/04/30/10848-2597770.htm

記者王以瑾／台中報導．攝影

老板娘說，來看這塊地時剛好路壞掉，只好走路上山，下山時雙腿痠痛得不得了，但心裡卻是無比踏實，於是取名為「沐心泉」。這個時節，園裡的金針花正開得燦爛，彎過金針花田迎客的則是成排的油桐，夜晚的草地像裝了燈泡一般，點點螢光一閃一爍；現在的「沐心泉」不只洗滌心靈，還帶來一場場華麗的視覺饗宴。

台灣西部以金針造園的地方不多，沐心泉就擁有這樣壯觀的美景，雖然不如花東金針山、六十石山般壯闊，但造景則多了番細緻，搭配遠山雲霧，還真有如神仙境地。

沐心泉的園區很大，超過8公頃的土地，種的金針不只可賞，烘乾出售還綽綽有餘，也因為面積大，遊客有很多的散步空間──如果你願意走。彎過金針花田、穿越露營區，再沿著山路緩步前行，一直到終點的賞景平台，這一路要走40分鐘，後半段路程有油桐花相伴，白色落花在步道上散成一片片讓人不忍踏過的浪漫；步道上的油桐都還小，但已是讓人留連的美麗，再過個3年，200、300棵高大油桐連接而成的落花步道，該又是如何讓人無法抗拒的絕美景色！

(圖／金針可賞可食，功用多重。王以瑾攝影)

(圖／漫步金黃花海，景色醉人。王以瑾攝影)

種樹是很耗費青春歲月的工作，綠樹成蔭總要個8年10年的等待；園主黃健宗從90年買下這塊地後就開始做準備工作，一家五口幾年來不間斷的工作就是種樹、種花草，有時累到雙手發軟，連筷子都舉不起來，園區能有今天的規模，其中的辛苦不是三言兩語所能道盡。

黃家大人小孩都很勤勞；黃健宗原本是菜農，在提供消費者新鮮衛生蔬果的理念下開了超市，之後投入休閒農業產業，但超市仍繼續營業，他天天都是4點起床為超市及沐心泉的餐廳採買，之後照顧這一大片園子、接待客人，一直到天黑，若有民宿客人還要忙到更晚。為了黃健宗開休閒農場的理想，黃太太和3名子女也一起支持投入，但另一方面子女們也有自己的事業學業必須兼顧，每個人都是身兼數職，非常厲害。

有些休閒農場、庭園餐廳，吸引人的單純是風景或是庭園造景，有些則除了景色之外，更讓人想一來再來的，是因為主人的樸實誠懇，沐心泉就是屬於後者。

(圖／沐心泉園主夫婦樸實誠懇，是吸引老客人回流的主因之一。王以瑾攝影)

一年四季，沐心泉都有不同的主題植物輪值，這個季節除了油桐花之外，最讓人迷戀的就是金針花。沐心泉海拔高度700～900公尺，種植的金針花品種與花東不同，屬於早開的平地種，花期5～8月，接下來的8、9月則有野薑花，秋天楓葉謝幕之後，再下來是100多棵櫻花的舞台，而在聖誕節時，這裡有著獨一無二，宛如白雪覆地的聖誕雪，則是不能錯過的美景。

(圖／油桐落花如雪，是春天的迷人景觀。王以瑾攝影)

(圖／信步走在園區，也可以發現一些小浪漫。王以瑾攝影)

黃太太對料理很有一套，最算是最簡單的鬆餅，也會讓人驚艷其綿密厚實的口感，原來祕訣在於完全以鮮奶替代水；餐點分為簡餐與火鍋兩類，每種火鍋套餐中都有5種菇類，配菜以建康為原則，5種火鍋中最受歡迎的是香濃不膩的南瓜鮮蔬鍋；而簡餐方面，香茅檸檬雞腿排，雞肉醃2小時，冷凍後再炸，呈現外酥內嫩的多層次口感。此外，獨門的醃漬錫蘭橄欖，則是熱門的伴手禮。

4、5月是螢火蟲的季節，漆黑的草地裡好像被人裝了聖誕燈泡一般，一閃一爍，對映著滿天星斗，黑幕之中無比寂靜，卻又無比喧鬧，這樣充滿魔力的場景，只有住下來才有機會體驗；不過，沐心泉僅有3間客房，原先是自家使用，房間裝潢沒有特別講究，但舒適溫馨。沐心泉休閒農場GPS衛星定位、旅遊資訊http://blog.nownews.com/vivianwang/。若文中圖片、資訊無法顯示，請至以下網址閱讀http://www.nownews.com/2010/04/30/153-2597770.htm

(圖／南瓜鮮疏鍋滋味香濃也不油膩，配菜方面少肉多菇多蔬菜，既符合健康概念又美味。王以瑾攝影)