三星蔥蒜文化館 GPS座標 東經120°39'8 北緯24°40'4(僅供參考)**中山路31號
銀柳紅色的苞片，在過年期間裝飾家中很討喜，而且買一把可以插4個月，期間還有不同的變化，是最最划算的花卉。(圖／王以瑾攝影)
原文刊登NOWnews旅遊村>>http://www.nownews.com/2009/12/18/153-2547867.htm
記者王以瑾／宜蘭報導．攝影
銀柳細細長長的，讓人想起教鞭，產銷班班長吳慶鐘說，「對啦，拿來ㄉㄧㄚ√囡仔，很順手，囡仔看到就會驚」，吳慶鐘接著說，「阮子看到銀柳麻很驚」，但吳班長家的小孩其實沒被銀柳打過，他是因為想到要摘葉子就會怕。銀柳是長年需要投入大量人工的農產，直到最後收成時，還要一片葉一片葉地摘除，難怪生在銀柳之家的小孩會做工做到怕。
可以這樣換算，如果家裡有一甲地種銀柳，種個平均數2萬1千棵，而每棵銀柳又會有10根分枝，而每根分枝長10片葉子，那就要動手210萬次才能拔光所有的葉子，這個數字用看的就覺得可怕，更別說是動手拔葉。
銀柳是機器無法代勞的農產品，從2月扦插，約40天之後，大約是3、4月時就先來大勞動──採低心，將新枝摘除，這個動作是讓每一棵銀柳在長高之前先從根部最短的距離開始分枝，多分幾枝就多幾枝的收益，6月又來一次，這次是採高心，讓銀柳從高處再分枝，這次是因應外銷市場，因為馬來西亞、新加坡的華人不喜歡像教鞭一樣直挺挺的銀柳，他們喜歡有分岔的，在分岔處可以放紅包，這是他們的習俗。 
(圖／銀柳上市時枝條上是不能有葉片的，這些「與生俱來」的葉片，都要靠人工一一摘除。王以瑾攝影) 
(圖／除了三星蔥、上將梨，銀柳田也是三星的代表景觀。王以瑾攝影)
從6月到12月，就是鋤草、施肥、灑農藥的照護工作；不要以為施肥就是把肥料加到土裡那麼簡單，花苞大小、顏色和密度就看你用肥料的技術，苞片如果不紅、密度不高，那肯定賣不到好價錢。
要上市前的1個月，就是前面所提的，所有的葉片都要靠手工摘除，而收成當然也靠人工；2萬1千棵，每棵有10根分枝，就要使用21萬次剪刀；吳慶鐘說，「一天要剪2萬枝才夠工錢」，像我們這種不習慣頻繁用剪刀的人，剪2萬次，半天時間就要長水泡了吧！
銀柳1呎大約2、3元，市面上可以找到的為2～9呎，但以3～5呎為主，愈長愈貴，但沒人在賣單枝的，都是一把一把地出售，一把通常是25枝或35枝，價格在200～380元之間。
三星的銀柳田約有70～80公頃，70%外銷，而台灣有95%的銀柳種在三星，所以台灣的銀柳以外銷市場為主，而外銷品都是分岔的，內銷的都是直條，主要是因為兩方市場喜好不同。 
(圖／銀柳要開花前，自己會突破苞片，露出紅苞片裡面的銀毛，這也可以人工剝開，從紅變銀白，花瓶氣氛也會跟著改變。王以瑾攝影)
台灣人比較沒有習慣在過年時買銀柳，其實銀柳是最最划算的選擇，花個200、300元，可以插一整年，而且還可以常常幫它變裝，吳慶鐘說，可以在瓶底加一些些稀釋的醋水或是漂白水，延長其壽命，在第一階段先欣賞整枝紅色的苞片，過1、2個禮拜再剝開苞片，讓它呈現銀白與紅艷相間的富貴感，再依心情分階段剝開它所有苞片，變成整條的銀白，它在4月還會開花，開的花就像貓尾巴，可愛極了，這就是別名「貓柳」的由來，最後在瓶口處剪齊，它會從這裡抽出嫩芽，大約可欣賞2週，這樣一晃眼，就過了4個月。 
(圖／銀柳花期大約是在3月，就像這樣，長得像「貓尾巴」。本報資料照片；陳志東攝影)
如果想要整年欣賞它，只要瓶裡不加水，讓它變成乾燥花就行了；乾燥花是可以放很久很久，但也不要放太久，一年就夠了，明年再買一把新的回來觀賞，銀柳農才有得賺！
在銀柳收獲的季節，三星農會將於12月19日至隔年1月3日舉辦三星銀柳活動，只要150元就可以逛花田、採銀柳體驗，並做DIY，三星蔥蒜文化館就有銀柳販賣，台七丙還有景觀花田佈置，活動相關資訊可以上活動網站查詢
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