王以瑾．旅行．台灣

 
記者王以瑾／台東報導．攝影


藥草想來都是長得枯燥乏味，除了綠色，沒有一點色彩吧？但其實這種觀念是錯誤的，別的不說，就拿台東選出的五寶來看，其中四寶的確沒有什麼動人的花朵，但這一味，白鶴靈芝，就讓人過目不忘，花如其名，就長得像隻白鶴，如果折紙鶴是祈求幸福，那麼白鶴靈芝應該算是上帝給人們的祝福吧！

「白鶴靈芝」之名，如雷貫耳，但沒有多少人看過它的長相吧？它的花很可愛，見過一次就記得，就像一隻展翅白鶴，栩栩如生，白鶴草、仙鶴草都是它的別名，也都是從它的長相來命名。至於加上了「靈芝」，則是對它療效的稱許，是相當普遍的中藥材。

台東縣選出的五寶，除了白鶴靈芝之外，還有雷公根、魚腥草、香椿、紅刺蔥；除了白鶴靈芝之外，其他在野地裡都可以見到，是很常見的野生植物。

來說魚腥草吧！在低海拔林邊的道路旁，常會見到它的族群，三白草科的它，有著騙人的長相，外緣白色的部分，常被誤認為是花瓣，其實是它的苞片，中央如花心的部分才是它的真花，而真花是沒有花瓣的，黃色的是雄蕊，每朵花有3根雄蕊，所以，在這一根長長的穗狀花序上，是可以數出很多朵花的，既然有這麼多花，它的族群分佈得這麼廣、這麼普遍，就不稀奇了。

還要一提的是，魚腥草讓人留下深刻印象的倒不是花，而是葉子的味道，叫這個名字，就能猜想到它的味道了吧？它的正式名稱為蕺(音：集)菜，魚腥草、臭腥草都是它的別名。

雷公根，這是個難以聯想其長相的怪名字，據說，它是因為在打雷之後長得特別快才得其名；雷公根的分佈很廣，從平地到海拔1200公尺，匍匐在地上生長的它，有著圓腎形的葉片，要認它通常都認葉子，雖然也會開花，但花長在葉子下方的莖節上，花果都很小，很難引起注意。

紅刺蔥與香椿，過去就是經常被食用的野菜，兩者長相也很相似，常讓人混淆，但說起來，兩者根本不同科，連點親戚關係都談不上，同樣是一回羽狀複葉，紅刺蔥為芸香科，香椿為楝科；要勉強牽上點關連，就是兩者都有特殊的香味，有人說，紅刺蔥有點哇沙米的味道，而香椿的味道，則相當獨特，有些嗆鼻，甚至有些人對它的味道會覺得反感。

紅刺蔥好認在於長滿了刺，從樹幹到葉片都有刺，想要吃它，可先要費一番功夫整理一下。紅刺蔥的食用歷史很長，王維的詩中，「遍插茱萸少一人」，這個茱萸指的就是紅刺蔥；紅刺蔥是俗稱，正式名稱為食茱萸。

除了五寶之外，有一些藥草花卉還是值得一探。

．夏枯草，開著可愛的唇形花，花朵開完枯黑的花序仍然站在原地。

．金銀花，初開時為白色，之後轉為黃色，這是它命名的由來；正式名為忍冬，在SARS期間曾被傳說有抗SARS作用，也紅過一陣子。

．很像貓鬚的貓鬚草

．大名鼎鼎的明日葉


以上藥草圖片點這裡>>http://www.ettoday.com/2006/06/09/11065-1949648.htm




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